Menus

 

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Menu du Marché

 28 € *

  Menu servi, tous les soirs et le week-end.

 

Entrées :
Gaspacho de petit pois à la menthe et courgette farcie au chèvre frais de la région 
Gnocchi de brousse du Ventoux, beurre de romarin, vieux parmesan.
Ceviche de truite de la région, marinade citron vert et ses légumes croquants.
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Plats :
Poitrine de cochon du Ventoux et sa croûte de basilic, panisse et purée de carottes
Agneau de Sisteron cuit vapeur aux épices douces,risotto de petit epeautreau safran du Ventoux
Truite de st Ferreol, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et légumes sautés 
Plat Végétarien
Falafels et son coulis de piquillos accompagné de légumes sautés.
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Desserts :
Tartelettes aux framboises du Laurier
Ganache chocolat noir, fruits rouges et chantilly passion
Crème brûlée à la lavande, financier lavande et infusion glacée lavande

  

 

 

Menu du Jour

 21 € *

Menu servi le Mercredi, Jeudi et Vendredi midi

 

Dans ce menu, nous vous proposons un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.

Ce menu changeant très régulièrement, nous vous invitons à appeler ou passer au restaurant pour consulter la carte.

* Possibilité de suppléments sur certains plats selon les produits travaillés

 

 

 

 

Restaurant ouvert :
du Mercredi au Dimanche - Midi & Soir
Fermeture Lundi & Mardi

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